ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解

パオロ・マーシ(著者), アンナリーサ・ロマーノ(著者), エンツォ・コッチャ(著者), 鈴木庸子(訳者), 永島俊夫

• 販売会社／発売会社: 丸善出版
• 発売年月日: 2020/01/29
• JAN: 9784621304778