世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317

佐藤政人(著者)

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2019/11/01
• JAN: 9784416519530

商品レビュー

2025/09/11

知らない国の知らない食材でできている知らないスープ。写真集として楽しく、世界は広いな！と、にこにこ読みました。目移りするので、一つをチョイスして作り出すまでに決断力がいりそう。

2025/05/18

集めも集めたり全世界各国のスープ(シチュー・お粥なども含む)317種
自分が好きではないので意識的に敬遠したが、多分全体の半数近くは豆入りスープのようだ
名前も「〇〇のスープ」を各国の言葉で表しただけの飾り気のないものが大半で、それだけ気の置けない日常の食事ということなのだろう
つまり私が毎日作っている特に名前のないスープも、この中に加えて大いに差支えないと言えるのではないか?

写真で隠れて文章が読みにくいのと、材料一覧が分かりにくすぎて
レシピ本としては難アリです

2023/11/10

一ページ目から、『地域別に』『レシピと写真を並べただけ』。
使えないことこの上ない図鑑。
ゆえに星１つとした。

「ラム肉のスープって何があるかな」
と思ったとしても、具材別索引はありません。

「***という名前のスープは何ページ目のどこの国のスープだったかな」
と思ったとしても、あいうえお索引すらありません。

単にデータを沢山載せただけの本を図鑑と言い張るその根性に敬意を表して、星を１つだけつけます。