あまから手帖(2019年6月号) 月刊誌

クリエテ関西

• 内容紹介: 【特集】●時は鮨なり。◇『さえき』の新章◇『さえき 南禅寺』に継いでいくもの◇『楼船 さえき』で残したいもの/◇【鼎談】鮨が変わった!?『鮨 まつもと』×『すし処 広川』×『寿志 城助』/◇新星 おまかせコース/◇ポスト ガリ・コレクション/◇話題の単品鮨/◇【コラム】挑戦する いなりずし 上方の味を繋ぐ、いなりずしの新鋭登場！/◇明石前ネクスト/◆あまからcooking with Class S プレミア 京都・御所南『深川龍丈』が指南する「酒肴になる変わり鮨」/…ほか
• 販売会社／発売会社: クリエテ関西
• 発売年月日: 2019/05/23
• JAN: 4910114750691