定年からの男メシの作法 SB新書

東海林さだお(著者)

• 販売会社／発売会社: SBクリエイティブ
• 発売年月日: 2019/05/02
• JAN: 9784815602598

商品レビュー

2026/07/29

食通って高くて美味いもん食うて講釈垂れるのではなく、こういう興味やこだわりが爆発してる人でいいよなと思います。

「新生姜の匂いって、いつ匂ってきても、「あ、いいな」 　って思いませんか。」
「朝風呂に、何遍も何遍もゆっくりと入る。 　列車に乗ってからのビールをおいしくするためである。 　それから旅行カバンにスキミタラを詰める。」
「キリストの「最後の晩餐」のメニューは、パンと葡萄酒と魚と「バナナのようなもの」が二本、それだけだったのだ。」

2021/08/21

東海林さだお流の食事の流儀を紹介したエッセイ。
食通の人の食に関する考え方は、千差万別。それぞれ拘りがある。自分は食への拘りが無いので、なるほどと思いながら読んだ。軽妙なエッセイで面白かった。

2020/04/15

「丸かじりシリーズ」からの抜粋。長寿番組なので、この手の抜粋本が増えてきた。ちょっと損したような、選りすぐりが読まれて楽しいような。実際レベル高いものが多い。

「スパゲッティはむずかしい」「ラーメンスープの残し方」「手塩にかけた焼肉」「おじさん"スタバデビュー"す」「シーハーほじってどこが悪い」「久しぶりの機内食」「味つけ海苔の奮闘」

『定年、などといってショボクレている時代ではない。これから先は第二の人生、でもない。これまでの人生は前座。ここから先の人生こそが本番。これから真打になるのだ。』

『焼き肉は"焼く"過程があってこそおいしい。焼きあがった肉を皿に山盛りにして、いきなり持ってこられてもおいしくない。生の時代から面倒をみて、半生の時代、もう焼けたかなの時代、いやもう少し待ての時代を共に歩んできて食べるからおいしいのだ。』