栄養が溶け込んだおいしいスープ

阪下千恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2018/12/27
• JAN: 9784405093690

商品レビュー

2024/10/13

学校　★★☆　　大人　★★☆

野菜スープのレシピ集。
初めに栄養素の説明があり、栄養を逃がさずスープを作るコツが書いてある。
各々のレシピは簡潔で、調理前の野菜の切り方が小さな写真になっているのも初心者には分かりやすい。
紹介してあるスープに含まれる栄養素がページ上部に書かれていて、その下にどんな効能があるのか説明されている。

簡単なスープレシピなので作りやすく、高校生でも作ることができるレシピが多い。
また、授業の課題でメニューを作る場合など参考にしやすい本だと思う。

2023/09/01

子供がスープにハマっているので読みました。
いくつか作りましたが、美味しいです。
主人が生野菜を好まないので、スープに置き換えて出してもいいなと思いました。