イギリスお菓子百科 128 Stories of British Cakes,Puddings and Biscuits

安田真理子(著者)

• 販売会社／発売会社: ソーテック社
• 発売年月日: 2018/12/19
• JAN: 9784800730183

商品レビュー

2022/02/08

人気TVシリーズのブリティッシュベイクオフで興味を持ったイギリスのお菓子とパン作り。
1種類ずつ見開きで由来を含めてどんな物か美しいカラー写真付きで語ってくれます。レシピはなし。
TVで見た物も登場してとっても楽しめ、読みながらお腹がが空いてたまりません。
Burnt creamがクリームブリュレ、Pancakeは薄焼きに砂糖を振ってレモンを搾ったもの、とか思い込みを揺さぶる物も多いです。
ただ英国でも廃れた物はにわかファンには荷が重かったです。