日本酒に恋して コミックエッセイ

千葉麻里絵(著者), 目白花子

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2018/11/30
• JAN: 9784391152685

商品レビュー

2023/03/19

純粋さってすごいな。
日本酒好きだけど
ここまで熱中できるなんて
みててスカッとするし
お店がはやらないわけはない！

好きというパワーは絶大。
このお店いきたくなった！

2021/07/04

飲食業界への転職をきっかけに日本酒に興味を持ち、ついには自分で日本酒のバーの店長となった著者が、日本酒にどっぷりとハマり愛するようになった過程を描いたコミックエッセイ。
酒蔵の見学、お手伝い、酒蔵の方々との交流。そして飲食店を営む立場からお客さんに喜んでもらうため故、日本酒と食べ物のマリアージュについても飽くなき探究を続ける。
食べる料理に合わせお酒を美味しく飲むためなら、従来の冷や燗だけではなく、割ったり、はたまたブレンドしたり。同じ銘柄でも製造年によって味が変わるし進化し続けてる。決まった飲み方だけでは得られない味わいがあるんですな。

2020/11/20

最近急に日本酒が気になり出して読みました。
著書の日本酒に対する情熱が伝わってきます。そして、ハマったら抜け出せない感があり、日本酒にハマりたいようなハマりたくないような•••。
蔵元さんの思いや、化学である側面や、人との出会い・繋がりなど感じられる面白い本でした。