せかいでさいしょのポテトチップス

アン・ルノー(著者), 千葉茂樹(訳者), フェリシタ・サラ

• 販売会社／発売会社: BL出版
• 発売年月日: 2018/04/01
• JAN: 9784776408291

商品レビュー

2024/11/23

あの薄いポテトチップがどうやってできたのか、という話です（実話らしいです）。

2024/11/27　更新

2024/09/07

絵がとってもいい。素敵なレストラン。ああ、こんな絵本を読んでしまったらもう…食べたくなってしまうな〜ポテチ！諸説ありますなんどろうけど、この説もおもしろい。じゃがいも好きだなあ〜塩こしょうだけでもおいしいなんてすごいよ。

2024/06/17

1853年､ﾆｭ-ﾖ-ｸ州ｻﾗﾄｶﾞ･ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞのﾚｽﾄﾗﾝで本当にあった出来事･･･料理人ジョ－ジ･クラム(1824-1914)の店にやってきた「こだわり屋」のお客の注文は､超極薄の生煮でない塩味の効いたポテトだった･･･。ポテトチップス誕生の発明者とされるクラムの評判は鰻登りとなり､大成功を収めたという｡ けれども､1853年以前に出版された料理本には､同じようなレシピが掲載されていたようですが､料理の腕はぴかいちだったとのことです。