密造酒の歴史

ケビン・R.コザー(著者), 田口未和(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2018/01/01
• JAN: 9784562054695

商品レビュー

2021/02/06

密造酒について、基本的な事柄や歴史的経緯などを簡潔にまとめている本。筆者は、密造酒を「違法に作られた蒸留酒」と定義している。このため、密造酒の歴史を理解しようとすれば密造酒政策を立案する政府とその政策に反対する個人の対立、そしてこの対立に目を付けたメディアが密造酒の大衆化を招くという関係について知る必要があるため、これに関係する事柄に紙面が割かれている。

法律制定の観点からは、禁酒法時代のアメリカについて少し調べるだけでもこの手の法律がうまく行かないことが分かりそうなものだが、今でも(施行の厳格さの度合いには差があるとはいえ)類似した法律が存在する地域があるというのが驚きだった。

逆に個人の観点から、手っ取り早くしかも安く酔える強いアルコールのためには、有毒物質が含まれる粗悪な密造酒を飲むことさえ厭わない人もいることは知っていた。しかし、刑務所の中でも盗んだバケツなどの中で発酵させた食品から蒸留酒を作り出すこともあると知って逆に感心してしまった。もちろん品質についてはお察しなのだが

軽めの読み物として満足度が高かった。

2018/04/10

揺り籠から墓場まで人類の伴侶、皆大好き酒のお話です。
厳密には酒を法律で分類し、違法のものが密造酒と呼ばれてきました。
合法よりも安価であり、危険を伴うことがしばしばあります。
失明したり中毒死したり色々ありますが、状況によっては多くが嬉々として飲むのです。
そんな不思議なお酒、密造酒について綴られた一冊。