紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A 89

川﨑武志(著者), 中野地清香(著者), 水野学(著者)

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2017/11/16
• JAN: 9784388251209

商品レビュー

2022/04/03

紅茶を美味しく淹れて飲む
だけが目的ならあまり役に立たないけど、

産地の特徴や製法、流通に関する知識が書かれているので知らないことだらけで面白かったです。

実際に生産されている量の10倍ものダージリンが世に出回っている、という情報にはビックリしました。
私が普段飲んでいるダージリンはダージリンじゃないんだろうな笑

2022/01/15

gclef, silverpot, t-breakの3店舗の方が
共著で書かれた紅茶本。

紅茶を消費する上ではあまり気にしないような
各産地の具体的な製法までかかれてある。

香りに含まれる成分も具体的な化学物質で記載してあったり
紅茶に詳しくなりたい、と強く思う人には良さそう。

2019/07/12

図書館で見かけて紅茶好きなので借りてみたよ。
好きなだけで詳しくないので、とても勉強になった。
わたし明日から超美味しく紅茶を淹れられるとおもう！（前向き