栄養素図鑑と食べ方テク もっとキレイに、ずーっと健康

中村丁次

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2017/08/21
• JAN: 9784023331570

商品レビュー

2025/06/27

栄養素図鑑というだけあって様々な栄養素が図鑑のように網羅されている。
時々、挟まれる小話やクイズが興味をそそる。
ただし、親しみを持たせようという工夫だとは思うが、栄養素を擬人化しているのが、ビジュアルが微妙だと感じたので余計にとっつきにくくなってしまった。

体系立てて説明するというよりは図鑑形式なので、聞いたことない栄養素をフラッと調べるくらいが良いだろう。

2024/02/18

今まで風邪をひいたことすらあまりなかったのにもかかわらず、年始から1ヶ月ほど風邪が完全に治らず
それを耳鼻科の先生に質問したところ、ビタミンDの積極的な摂取を勧められました。
そのビタミンDについて色々調べているうちに、自分はビタミンDはおろかどの栄養素についても詳しく知らないということに気づき、こちらの本を購入しました。
私の目的としては
・各栄養素についての概要
・自分の身体の不調はビタミンDのほかどんな栄養素が不足したことが原因なのか
・その不足している栄養素を補うにはどんな食物を食べるのがいいのか
これらの情報を得ることでしたが、十分だったのではないかと思います。

各ビタミンの概要（働き、摂取しすぎるとどうなるか、不足するとどうなるか、どんな食べ物にどのくらい含ままれているか）
身体の不調に対して、どんな食べ物を食べた方がいいかなどがイラストや写真でわかりやすくざっと説明されています。(風邪が治らないときにはどっちの食事を取るのがいい？など)

この栄養素不足気味だな、、と思ったときにはまた読み直してバランス良い食事を心がけようと思います。

2024/02/03

やっぱりタンパク質！

あとはよく噛んでゆっくり食べること。
筋トレに1番大事なこと。
もっと知識つけていきたい！