あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖

大原千鶴, 若林英司

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2017/04/01
• JAN: 9784140332979

商品レビュー

2025/08/11

作りたいレシピに付箋を貼っていて気づいたのは、
当たり前だけど、自分の食の好み。
この番組のファンなのですが、
このレシピ、このワインととらわれず、
ロゼとかフルーティなワインとか、
手に入りやすいお酒の特徴に敏感に
ペアリングすれば良いんだと気づきました。

2022/05/09

「あてなよる」というTV番組を書籍化したもの。料理家の大原さんの創作料理がなんとも美味しそう。ソムリエの若林さんのお酒に関する膨大な知識もとても参考になる。お二人の掛け合いも楽しいし、こんなお店に行ってみたい。いくつか自分でも作れそうなレシピがあったので、試してみようかなと思ったし、紹介されているお酒を買って、いわゆるマリアージュを楽しみたい。うまくいきそうなら、藤沢でママをやる予定なので、出せるといいなあ。

2022/01/12

まんま京都人の大原さん、ええアテ考えてくれるわ。あてなよるでは隠されてるワイン名も明示されてて、本に載ってるお酒とアテの組み合わせで楽しんでみたい