知識ゼロからの健康オイル

井上浩義(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2016/11/01
• JAN: 9784344903210

商品レビュー

2018/08/21

井上浩義　著「健康オイル」、２０１６．１１発行。健康に大きくかかわる油ですが、こんなにも沢山の種類があるのですね。勉強して、いい油、料理・食材に適した油に馴染んでいきたいと思います。

2016/12/13

油(脂肪)と聞くと、体に悪いが通り相場だったが、昨今は油は病気の予防・若さの維持に重要だと喧伝される世の中。
しかしどんなに良い油でも、とり過ぎては逆効果、というわけで、健康オイルカタログから始まって、体によいとり方&保存法、油のしくみ、体と油の基礎知識ときちんと油情報を整理してくれる。