糖質オフのやせる作りおき

牧田善二(著者), 阪下千恵

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2016/05/01
• JAN: 9784405093195

商品レビュー

2021/02/01

家族のアトピー克服(体質改善)を機に、糖質制限生活が始まりました。クックパッドやネットでレシピをいちいち探すのも面倒だからと思い、レシピ本を手にしてみる。
肉、魚、野菜とカテゴリーごとに作り置きレシピが掲載されてある。どれも美味しそう。

2018/02/10

最近友達とよく話す話題が「糖質制限」についてです。

語ってばかりではダメなので、、
また先日アメリカのドキュメンタリー番組で、とある人が自分の身体を使ってある実験をしており、糖がいかに恐ろしいかということを知りました。

で、さっそくkindle版を買ってみました☆

わかりやすく、美味しそうなレシピばかりです！！

スーパーでスマホを見ながら材料のお買い物ができるので、kindle版をお勧めします♪
(kindle版の方がお値段安いし。)

2017/03/07

人が太る原因は、カロリーではなく糖質にある。

糖質を過剰摂取すると血糖値が上がり、それを下げるために膵臓からインスリンが分泌される。
そしてブドウ糖を肝臓や細胞に取り込んでいくのだが、貯蔵量には限界がある。
やがて余った分が脂肪になってしまう、というメカニズムである。

体重を減らすためには、糖質を1日60~80gに制限したい。
そのためのポイントは、きのこ・野菜・海藻をたっぷり摂ること、水を沢山飲むこと、1日3食食べてまとめ食いを減らすこと、等がある。
また調味料には、糖質が少ない焼酎・レモン汁・白ワインを使いたい。

なお糖質とは、炭水化物から食物繊維を引いたものである。
もし成分表に食物繊維の記載がない場合は、炭水化物がほぼ糖質の量に等しいと思って良い。

以上のような糖質についての解説が冒頭にあり、これは分かりやすく書かれていると思う。

しかし肝心のメニューは、量や時間が曖昧で、自分のような料理初心者が上手く作るには難しい。
正直、クックパッドで調べたほうが、種類も内容も充実している。

あまに価値がないように思えた一冊だった。