覚悟のすき焼き 食からみる13の人生

宇田川悟(著者), 松浦晃一郎(著者), 松任谷正隆(著者), 五味太郎(著者), 佐藤可士和(著者)

• 販売会社／発売会社: 晶文社
• 発売年月日: 2015/09/01
• JAN: 9784794968883

商品レビュー

2016/05/08

高田郁さん目当てで借りてきました。
お母様がかなり食事にこだわってられるのはお父様のため、覚悟のすき焼きはお父様の入院前夜の、本当の覚悟の食事だったのですね。
若旦那の花見のようなお弁当とか、外食よりもお母様の食事のほうが美味しいとか、先生がこだわってかまぼことか生麩を作ってしまう理由を垣間みました。

パリのこだわりのコーディネーターさんのこと、味付け一つに文化を見出したこと、エズヴィラージュのムースショコラ、他の人の話も気になるものがありました。
時間がなかったので興味のある４人だけしか読んでないのですが、今度借りたら違う人のも読んでみたい。

2015/10/24

タイトルに「覚悟」って言葉が入ってるけど、私はこの本を編集したひとの覚悟がこもってるような気がした。覚悟とまで言うと大げさなのかもしれへんけど。対談の文字起こしのしかたが、かなり容赦ない。荒っぽいけど、私はこういうののほうが好き。ただ、ページ数も多いので、読むのに苦労したし、これに出てくるひとたち全員に興味があるわけではないので、とりあえず読みました、というかんじ。三部作らしいので、一から読みたい。