世界遺産になった食文化(7) わかちあいのキムジャン文化韓国料理

こどもくらぶ(編者), 服部津貴子(その他)

• 販売会社／発売会社: WAVE出版
• 発売年月日: 2015/03/01
• JAN: 9784872908534

商品レビュー

2017/06/26

目次：世界遺産、はじめに、パート1 韓国のキムチとキムジャン；韓国のキムジャンの登録、受けつがれるわが家の味「ソンマッ」…他、パート2 韓国の食文化；韓国料理の基礎知識…他、パート3 韓国料理をつくってみよう！；春雨の牛肉炒め(冷製)～チャプチェ～…他

2015/05/03

私は酸っぱいキムチが好きです。

韓国の食文化を中心に、それ以外の韓国の文化も一通り知ることができる本になっています。

最近の韓国を書いた資料の特徴として、地名が全て韓国語読みになっていることが挙げられます。
「済州島」は、「さいしゅうとう」じゃなくて「チェジュド」なのです。
もちろんその方が実際に使うにはいいのかもしれないけど…。まだまだ「さいしゅうとう」って読むことも多いのですよね。韓国語読みしかないと、「さいしゅうとう」って聞いてもピンと来なくなっちゃうんじゃないかとか余計な心配をするのです。

多分慣れなんでしょうけどねえ。