家飲みワインガイドブック 生活実用シリーズ

佐藤陽一(著者)

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2014/10/27
• JAN: 9784141992035

商品レビュー

2023/02/10

この値段でワインについて〜肴のレシピまでザックリ網羅しているのでなかなか良いと思います。飲食物に関しては各々の舌加減もあり、また物の微妙な匙加減もあるので
ここに書いてあるから間違いないという気持ちで読むよりも、ふーん、へぇという気持ちで読むのが良いかもしれないです。
面白かったです。

2019/01/03

夫が仕事上ワインをお客様に売る機会があるため、勉強がてら夫婦で読んでみました。ワインの分類が色以外にチャートとして図解されており、合う料理も和食、洋食、おつまみ、エスニックと分野ごとにチャートに沿って説明されています。また、それぞれの料理もそこまで手が掛からない、なんならクックドゥの時短シリーズを使って作れるメニューがそろっています。

ワインはもっとカジュアルに普段の食事の中に取り入れられますよ、という趣旨の内容です。
ソムリエ監修なのもあり、異業種の自分も勉強になりました。

地元の図書館で発見した本ですが、ワインに興味のある方なら購入の価値は十分にあると思います。