缶's Barの即ウマ缶詰つまみ100レシピ オレンジページブックス

缶's Bar 秋葉原

• 販売会社／発売会社: オレンジページ
• 発売年月日: 2014/02/01
• JAN: 9784873039039

商品レビュー

2014/02/14

缶's Barはたまに行くけど、だいたい安い素の缶詰で呑んでた。でもアレンジがいろいろあることをこの本で知ったので、今度は何か頼んでみよう。

2014/02/04

最近は缶詰も種類が豊富になりました。
おいしいものも増えて、缶詰をつまみに出す居酒屋もあるとか。
家でも、ちょい足しの一品が作れそうです。

あと、禁止事項として缶詰を直火にかけたり、オーブントースターに入れて加熱するのはダメと書いてました。
もともと缶詰は火気で調理する目的に作られていないとのこと。入れ物に移して加熱するように、ですね。