忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん

青山有紀【著】

• 販売会社／発売会社: 飛鳥新社
• 発売年月日: 2013/09/28
• JAN: 9784864102773

商品レビュー

2022/05/16

優しい言葉遣いで細かく親切なレシピで嬉しく、食材は見つけやすく調味料に工夫あるので飽きることもなく、状況に応じて作れるように配慮されて有難いです。体験談を親身に読ませて頂き貴重でした。

2022/02/23

タイトルの通り本当に少ない食材、少ない工程でちょっとおしゃれで健康的で美容にもよいレシピが作れる。
同じ食材が一冊に何度も出てくるのも、食材が一度に使いきれず残ってしまいがちな一人暮らしに優しい。
キャベツとツナのサラダ、れんこんステーキ、鶏むね肉としいたけのバター醤油炒めが、作ってみて特においしかった。

2019/07/14

お家にある材料で、疲れて帰ってきても食べたくなるようなレシピ集です。帰ってきてからなので、あまり凝った手順はなく、蒸したり、焼いたり、炒めたりといったシンプルなものです。あとは作り置きメニュー以外は、基本的に漬けおきなどの時間もないので、帰って作って、サクッと食べられます。

蒸し野菜のような疲れた時に良さそうなシンプルなメニューもありますが、よくあるキンピラもさつま揚げを加えて旨味と食べ応えがあるメニューになっていたりと、あっさりメニューだけで味気ない、ということもないです。

私の一押しは白菜のツナ蒸し。蒸すだけで簡単だし、生姜がすごく美味しくなるので、寒い季節にはよく作ってます。