みそ屋が教える赤白みその使いこなしレシピ 毎日食べたいヘルシーな発酵食品

郡司味噌漬物店【監修】, 石原洋子【料理】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2013/04/27
• JAN: 9784579211807

商品レビュー

2018/03/25

味噌の違いもさることながら、味噌の活用レシピの豊富さに満足。
日頃適当に選んでいる味噌も、こだわってみたいし、色々試してみたいなと思った。

特に味噌漬けレシピは試しがいがあって、かなり使えます。

2018/03/20

みそといっても種類が多いからバリエーションがあるのが単種の使いこなしレシピの中では本にして使える理由か。しばらく江戸甘みそ買ってなかった。