奥薗壽子の読むレシピ 旬の食材篇

奥薗壽子【著】

• 販売会社／発売会社: 産経新聞出版/日本工業新聞社
• 発売年月日: 2012/12/14
• JAN: 9784819111997

商品レビュー

2021/04/15

　「奥薗壽子の読むレシピ」旬の食材篇、2012.12発行。私にとって春の旬な食材は、ミョウガ（味噌汁に）、新玉ねぎ（黒酢玉ねぎ、オニオンスライス）、新キャベツ（黒酢キャベツ、千切り）、ニラ（ニラ玉）、グリンピース（豆ごはん）、アサリ（アサリごはん）。夏はこれから夏野菜を栽培しますｗ。ナスやキュウリの糠漬け、最高ですｗ！

2015/02/18

産経新聞の連載をいつも楽しみに読んでいます。
今回は旬の食材を季節ごとに掲載。
普通のレシピ本はレシピがメインですが、このシリーズは食材についての栄養に関するお話から、どう調理したらおいしいか、ラクな調理法が書かれているので楽しく読めます。
写真がないのが残念ですが、もともと新聞の記事なのでそこはしょうがないかな。

私は新聞の連載を参考に夕食作りをする時があります。
家族にも好評です♪

2013/04/20

図書館で借りて読んだが、手元に置いて、その食材が旬のときに読み返して作ってみたいなと思った。
どれも簡単なレシピなので出来上がり写真がなくてもすぐに作れそう。そして何よりおいしそう。