イギリスの“自然おやつ" オーガニックなティータイム

オズボーン未奈子【著】

• 販売会社／発売会社: マイナビ
• 発売年月日: 2012/12/14
• JAN: 9784839942878

商品レビュー

2013/02/11

とても良い本。イギリスをステレオタイプ化せずに、ありのままを伝えようとする姿勢が見える、気がする。そして、バターどばー、とか、生クリームたっぷり、砂糖だばー、となりがちの、だけど美味しいイギリスのお菓子やおやつを、より質素な、でも相変わらず美味しいレシピに変えているのはすごい。

2013/01/17

友人の紹介で買いました。
前の「くり返し作りたい“自然おやつ"」より自分にとって実用的なレシピが多い感じですし、何よりイギリス好きな私にとっては「セイボリーなおやつ」のレシピのサンドイッチなど懐かしさがいっぱいになるようなものです。一番最初の方に載っているビスケットやクッキーなどのレシピも素敵です。早速巻頭のダイジェスティブビスケットを作りましたが、さっくさくでまるでマクビティのビスケットのような雰囲気のものがヘルシーに出来上がりました。豆乳マーガリンで作るショートブレッドもすぐに作ってみたいもののひとつです。ベジなミンスミートの作り方などもいいですね。イギリスの雰囲気が好きでシンプルな、でもきらりと光るようなおやつを作りたい人におすすめです。