世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行

バイヤーみり【著】

• 販売会社／発売会社: フェリシモ
• 発売年月日: 2012/12/01
• JAN: 9784894326637

商品レビュー

2024/10/28

フェリシモの冬季限定チョコカタログ「幸福のチョコレート」。そのカタログに載せるチョコを、世界中に買い付けに行くバイヤーみり氏のお仕事エッセイ。
国ごとにチョコレートの味や雰囲気が違うなど、ちょっとした豆知識が面白い。
文章の書き方にちょっと引っかかる所はあるが(貶してイジるのが著者の作風なのかも？)サラッと読める。
本書を読んだ後は、チョコの国別食べ比べがしたくなる。

2021/02/16

借りたもの。
フェリシモの『幸福のチョコレート』バイヤー・みりさんのチョコレート探求記…といっても探すために奔走している話ではなく、世界のチョコの傾向や、行った国でのハプニング等、ちょっとした旅行記のような体裁。
手書きのイラストで町の雰囲気が伝わってきたり、海外渡航のちょっとしたハプニング等、楽しみが溢れている。
フランス・アンジェのケルノン タルドワーズの青いチョコを筆頭に、掲載されているチョコには個性があり、二つと同じものは存在しない。
味もさることながら、ジャケ買いしたくなるものも。
カカオの話については、その長い歴史やフェアトレードの問題などはちょっとだけ。
バイヤー・みりさんのお仕事内容を垣間見たり。

一貫して言えるのは、その幸福感。

2013/03/15

フェリシモで扱っているチョコレートのお店にバイヤー日記、チョコレートの豆知識など、結構読み応えがありました。