使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品

丹下輝之, 濱崎龍一, 五十嵐美幸【著】

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2012/12/03
• JAN: 9784388061600

商品レビュー

2014/07/10

むね肉レシピの充実に向けて。こうやってみると、部位別のつかいわけがわかりやすくてよい。つい、もも肉になってしまいがちだから。