げんさんの山めしおつまみ

げんさん【著】

• 販売会社／発売会社: エンターブレイン/角川グループパブリッシング
• 発売年月日: 2012/10/25
• JAN: 9784047284098

商品レビュー

2019/01/17

山の上で食べるものは何だって美味しいけれど、自分で作った温かい料理は格別だ。スーパーやコンビ二で買える食材で安く簡単に作れるげんさんの山ごはん。あなたも作ってみませんか？

2014/01/02

表題は「山めし」ですが、ふだんの調理にも役立つアイデアがたくさん掲載されていて、山行で限られた条件や環境での著者の工夫が素晴らしいと思います。それでいて、誰もが流用できるレシピ集です。

2013/07/18

山めしも基本的にはLight＆fast重視。美味しいものは下山してから食えばいいのであって、わざわざ山の上にあれこれ食材を持ち込んで手のこんだ料理を作る必要はない…という考えに最近至った。
しかし…やはりインスタントやフリーズドライばかりでは、文字通り『味気ない』のです。なんか『エサ』のようで気持ちがわびしくなるのです。山めしにはLight＆fastに加え、『遊び心』という要素がないとダメなのだと知りました。この本には、そんなLight＆fastかつ遊び心に溢れたメニューが満載です。山に行く愉しみがまた一つ増えました。