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超一流のプロが教える盛りつけの教科書 味も伝える全82品 楽しい盛りつけの基本からプロの味まで完全マスター
1,540円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東京書店 |
| 発売年月日 | 2012/05/19 |
| JAN | 9784885749889 |
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超一流のプロが教える盛りつけの教科書
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超一流のプロが教える盛りつけの教科書
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商品レビュー
2
1件のお客様レビュー
盛り付けは基本的に作る人の気持ちを伝えるためにある。美しさを込めて。この本は家庭的なものをいかに盛り付けるかにポイントをおいているが、プロのやるものは別のレベルもある気がしてならない。やはりプロとしてのアイジョウは究めなくちゃ。
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