紅茶の教科書

磯淵猛【著】

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2012/04/13
• JAN: 9784405092211

商品レビュー

2023/10/01

茶葉の産地、各産地の特徴、基本用語の解説、淹れ方、歴史などがバランスよく盛り込まれており、ためになる情報がてんこ盛りの良書だった。また、写真が沢山掲載されていることから、気楽に読める点も大変ありがたかった。個人的には、ミルクティーは紅茶より先にミルクを淹れておく方が美味しいということを初めて知って衝撃だった。

2020/01/09

紅茶は体に良いのかと健康学の観点でも紹介。淹れかたや紅茶の歴史を紹介も。茶葉のカタログ、こだわりの茶器など、紅茶の歴史から基礎知識が記載されている本。もっと紅茶について知りたいという人はぜひ。

2017/07/20

所在：展示架
請求記号：619.8/I85
資料ID：11700489
20枚の絵から綴る紅茶史!?
紅茶のことならなんでもわかる、紅茶好きのための教科書！
選書担当：N