輸入食材使いこなしレシピ

成美堂出版編集部【編】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版
• 発売年月日: 2011/10/14
• JAN: 9784415310879

商品レビュー

2013/04/25

輸入食材いいよね～、やっぱ輸入食材いいよね～。

輸入食材に興味が湧いたら見る本。輸入食材とその調理例が乗っているので眺めてて楽しくなります。ただし、眺めるに限る。というのも輸入食材を買って作るまでに結構手間がかかるので実用的ではないですね。個人的にはこの手の本は大好きですが。

2013/04/24

きれいだけど実用性は・・・
ピーナツバターのスキッピーとえび塩の使い方を知りたかったのよ。私は!!

2012/09/02

　だから・・・でけーよ、レシピ本！
　内容は、缶詰や瓶詰をはじめとする輸入食材を使った調理法の解説。缶詰などは、そのまま食べて美味しいのに、例によってわざわざ複雑怪奇な料理にしている。その他の食材も、「そこまで無理して使わなくとも」的な扱いが目立った。
　さすがに食材や料理の写真は、鮮やかでインパクトがある。レシピ本として使うよりは写真集と割り切るのが妥当かもしれない。