紅茶の本 決定版

堀江敏樹(著者)

• 販売会社／発売会社: 地方小出版流通センター
• 発売年月日: 2006/07/01
• JAN: 9784931246201

商品レビュー

2024/10/20

”紅茶の神様”と言われてる人だそうで。
関西で有名な紅茶のお店のオーナーだそうですが…（閉店したようですがよくわからないです）

缶・ペットボトル入り紅茶（お茶）飲料をバッサリ斬ってるけど「棲み分け」でいいじゃないかなーと思います。
茶葉から淹れて飲むのとは別物だってことは、わかりきっているんだから。
あとね、果物を使ったアレンジ紅茶等にも否定的すぎる。
それはそれ。これはこれでしょ。
アレンジ紅茶も試してみて、本来のオーソドックスな紅茶に目覚める人だっていると思うし。
”紅茶の神様”って言われてるんならさー、もっと懐深くなってほしいですね。

まぁ「ためしてガッ○ン」でやってたとゆー、変わり種ミルクティー。
（煮出した）ミルクティーの中に黄粉と焼いた餅を入れるのは、どーよってのには賛成です。
日本紅茶協会のティーインストラクターのおすすめレシピらしいですが…そんなキモいレシピ考案するレベルなら日本紅茶協会、廃止していいんじゃないでしょうかね。

2021/05/26

しばらく紅茶の勉強を怠っていたこと、そして何よりも懐かしいあの堂島ムジカティーのマスターが書かれた本だということを知り、即注文。即読了！
とにかくおもしろい！！これまで何冊か紅茶に関する本は読んできたが、おもしろさでいえばこれが№１。
紅茶にまつわる”摩訶不思議”な通説や俗説、紅茶専門店の間違いあるあるを、みごとに一蹴！歯に衣着せぬ口調に、爽快な気分を味わうことができる。（という私も数年前はその笑われていた１人であったが…）この本に出会えたこと、この本を紹介してくださったレビューさんに感謝。