”紅茶の神様”と言われてる人だそうで。 関西で有名な紅茶のお店のオーナーだそうですが…（閉店したようですがよくわからないです） 缶・ペットボトル入り紅茶（お茶）飲料をバッサリ斬ってるけど「棲み分け」でいいじゃないかなーと思います。 茶葉から淹れて飲むのとは別物だってことは、わかりきっているんだから。 あとね、果物を使ったアレンジ紅茶等にも否定的すぎる。 それはそれ。これはこれでしょ。 アレンジ紅茶も試してみて、本来のオーソドックスな紅茶に目覚める人だっていると思うし。 ”紅茶の神様”って言われてるんならさー、もっと懐深くなってほしいですね。 まぁ「ためしてガッ○ン」でやってたとゆー、変わり種ミルクティー。 （煮出した）ミルクティーの中に黄粉と焼いた餅を入れるのは、どーよってのには賛成です。 日本紅茶協会のティーインストラクターのおすすめレシピらしいですが…そんなキモいレシピ考案するレベルなら日本紅茶協会、廃止していいんじゃないでしょうかね。

しばらく紅茶の勉強を怠っていたこと、そして何よりも懐かしいあの堂島ムジカティーのマスターが書かれた本だということを知り、即注文。即読了！ とにかくおもしろい！！これまで何冊か紅茶に関する本は読んできたが、おもしろさでいえばこれが№１。 紅茶にまつわる”摩訶不思議”な通説や俗説、紅茶専門店の間違いあるあるを、みごとに一蹴！歯に衣着せぬ口調に、爽快な気分を味わうことができる。（という私も数年前はその笑われていた１人であったが…）この本に出会えたこと、この本を紹介してくださったレビューさんに感謝。