ムダなし！冷凍庫活用ライフ 時間もお金も上手に節約

島本美由紀【著】

• 販売会社／発売会社: ソフトバンククリエイティブ
• 発売年月日: 2010/12/01
• JAN: 9784797361698

商品レビュー

2016/01/30

こんにゃくや豆腐も冷凍しちゃって、違う歯触りを楽しもうという発想はなかったなあ。なるほど。
「うどん茶碗蒸し」は作ってみたい。

2011/06/14

冷凍技術を習得したくて、よさそうだったので買ってみました。
こんなのも冷凍できるんだぁと新しい発見ができたり、素材別に切り方、冷凍方法、向いてる調理例など細かく書いてあって親切です。
献立はある程度まとめて考えるなんて知らなかった（恥
手元に置いてよく読み返してます。

2011/02/18

毎日の料理をラクにする方法として、まとめて切ったり、多めに作って
冷凍保存して、いつでもすぐに使えるようにストックしておくと
時間も食費も節約できるという点に焦点をあててノウハウを書いている。

冷凍方法、冷凍食材の使い方、献立例など参考になるポイントがいっぱいです。

特に、他の冷凍方法の本などでは冷凍できないとされている食材も
冷凍できるという点に目からうろこでした。