東京のとびきりおいしい焼き菓子のお店

ギャップジャパン

• 販売会社／発売会社: ギャップジャパン/ジャパンプランニングアソシエーション
• 発売年月日: 2010/09/30
• JAN: 9784883573905

商品レビュー

2011/04/08

焼き菓子。最近、美味しいなあとしみじみ思う。

女性の間では数年前からすでに人気の焼き菓子。
中でも、本書でたくさん紹介されているような、フランス伝統の地方菓子が特に好まれているようだ。

でも、私の場合スイーツ好きではあっても、もっぱら生ケーキばかり。マドレーヌやフィナンシェももちろん美味しいけれど、食べるならモンブランやチョコレートケーキ、シュークリームやエクレア、ロールケーキやバウムクーヘンなどを選んでしまう。

ところが、先日、弟が出かけた、幕張メッセそばの「クラックラン」という店でフランス伝統の焼き菓子をたくさん買い、持ってきてくれた。食べたら美味しくて美味しくて。目からうろこが……。
思いがけず感動してしまい、一気に好きになってしまった。

　・フィナンシェ（プレーン）　店のスペシャリテ
　・フィナンシェ（カカオ）
　・ファーブルトン（いちじく）
　・ポン・ヌフ　
　・ガトーバスク
　・タルト・フリュイ・セック
　・ガレット・ブルトンヌ

以上が食べた焼き菓子で、特に気に入ったのは「ポン・ヌフ」「ガトーバスク」「ファーブルトン」。

調べたら「ファーブルトン」はフジテレビの番組「スイーツSweets」で“THE COMPLETE SWEETS #334”として紹介されていた。

「フィナンシェ」は日経電子版「今週の３つ星スイーツ」で１つ星を得ていた。

お店も、『東京の本当においしいスイーツ探し』というガイドブックで紹介されていた。
東京じゃないのに掲載されたというのは、やはり美味しいからなんだと納得したしだい。

好みのスイーツがプラスされ、何を食べようかという悩みも増えたが、こういうフランス伝統の焼き菓子が美味しい店は生ケーキもほぼ間違いなく美味しい。
だから、そういう店で両方買えばいい。カロリーには注意して。

フランス伝統の焼き菓子を扱っている店を探す。それで、本書を見つけてきた。
スイーツへのアプローチに変化ができて、これまた面白い。（ちなみに、このところチョコレート菓子から探すことをしていた）

なお、この「クラックラン」の焼き菓子は消費期限がお買い上げ当日中である。でも、この日持ちしないものとは別に、日持ちするものも扱っている。違いを訊いたら、味と食感がちょっと違うそうだ。