いちばんおいしい日本茶のいれかた

柳本あかね【著】

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2010/09/30
• JAN: 9784022507822

商品レビュー

2021/03/16

湯冷ましにいれてじわっとあったかくなったら適温、お茶の葉をいためないよう直接かけず周りからゆっくり入れる、蓋をしてじーっと揺らさず1分待つ、お茶の葉が少し開いてふっくらしたら完了、そぉ〜っと湯のみに注いで残さない（お茶の葉がおゆにつかったままだと開ききってしまう）

2020/09/15

お茶を楽しむ雰囲気が、
本全体から伝わってくる。

写真や文章、余白がいい塩梅。

気忙しく、何となく飲むのではなく、その時にさり気なく心を注ぎ、穏やかにお茶の時間を楽しむ…

その時のための著者の思い入れ、時空間の作り方が書かれている。
ホッとする。

2015/11/08

のどかな和室でのんびりとただ静かに美味しいお茶を飲みたい、そんな本でした。美味しいお茶をちゃんと認識できるのかは非常に怪しいところではありますが、こういう風に飲んでみたいと思った次第です。まずはお茶っ葉を買ってくるところからです。