葬られた「第二のマクガバン報告」(中) あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」

T.コリンキャンベル, トーマス・M.キャンベル【著】, 松田麻美子【訳】

• 販売会社／発売会社: グスコー出版
• 発売年月日: 2010/06/20
• JAN: 9784901423151

商品レビュー

2013/08/31

中巻は食事と病気の関係についてまとめられたもの。動物性タンパク質を摂るのが怖くなります（笑）
単純炭水化物と複合炭水化物の話、動物性タンパク質と骨粗鬆症の話が特に興味深かった。

2012/12/27

糖尿病・乳がん・黄斑変性症・認知症・アルツハイマーなど、どれも深く食事が係わっています。
ご自分の体をいたわりたいのなら、ぜひ現在のご自分の食生活を再考されることをお勧めします。

2011/02/21

「第二のマクガバン報告」上巻に続いて読みました。中巻では心臓病、肥満、糖尿病、ガンといった個々の病気について触れ、それらが「プラントベース、ホールフード（植物性･未精製の食物）」によって改善するという内容です。食べ物ですべての病気が治るとは言えないけど、食べ物を変えないと治るものも治らないってことはあるかもなと思いました。