新世代日本酒が旨い いま飲むべき全国の36銘柄 角川SSC新書

かざまりんぺい【著】

• 販売会社／発売会社: 角川SSコミュニケーションズ/角川グループパブリッシング
• 発売年月日: 2010/01/08
• JAN: 9784047315150

商品レビュー

2021/02/13

「日本酒の森」に素人向けルートがあるとすれば、この地図が役に立ちそうと思って読んでみた。これまで保管も適当だったがワインと同じで大変らしい。封を開けてから1日、1日と味が変質していくという。多くの場合は封開けたてが最も美味しいが、3日後が美味しいブランドもあるとか。週末だけ少し飲む自分なので妻と二人で300mlが最適とわかった。ここに紹介されているブランドを順に試してみてこの「日本酒の森」が自分にあっているのかどうか徐々にわかってくるんだろう。

2014/04/15

住んでる近くに載ってる酒屋さん発見。
日本人なら日本酒飲まないと。
知らないことたくさんで、奥深い世界。
一生の趣味になりそう。

2012/12/22

新世代日本酒=科学的に機械で分析した日本酒
日本酒を知りたいと思った人には良い本です。
日本酒が嫌いと思った人が本を読んでまで日本酒を知ろうとは思わないでしょう。