ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ秋 Vol.5 (ブリオッシュ、くるみ、セップ茸、バターソース、ムール貝、祝いのデザート)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: 世界中の美食家を驚かせてきた巨匠ジョエル・ロブションが、フランス料理をレッスンしてくれるシリーズの秋編。ブリオッシュ、くるみなどをテーマ食材に、誰にも作れるシンプル・メニューをわかりやすく教えてくれる。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566192
• 規格品番: VTBF5145
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.ブリオッシュ(ジャン・ミエ)

2.くるみ(ロラン・マルコ

3.セップ茸(ジャン=マリ・アマ)

4.バターソース(エリック・ブシュノワール)

5.ムール貝(ポール・バルトロッタ)

6.祝いのデザート(ピエール・エルメ)

7.祝いのデザート(ピエール・エルメ)