日本人には塩が足りない！ ミネラルバランスと心身の健康

村上譲顕【著】

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2009/02/07
• JAN: 9784492501924

商品レビュー

2021/11/23

村上は海の精株式会社の代表で、マクロビオティックの信奉者である。若い頃に玄米と塩で健康状態が改善したとのこと。
https://sessendo.blogspot.com/2021/11/blog-post_23.html

2018/11/12

海の精の社長が語る、塩の重要性。宣伝にならないよう注意して書いているところに好感がもてる。これを読み、最近、アトピーが増えているのは、塩が悪くなったことであることを確信した。昭和46年、塩田が禁止され、イオン交換膜法による塩化ナトリウムだけの塩しか手に入らなくなった。従来は、塩田で作られていたミネラルたっぷりの塩が食べられなくなったということだ。日本人の健康にとって、これほど影響のある事柄はなかったと個人的に思う。純塩化ナトリウムの塩のために、減塩を強いられれ、減塩したために、味がなくなり、化学調味料で味を補わざるを得なくなった。これが、今日の日本人の健康を形作るひどい基礎となったことは間違いない。昭和46年以降子供時代を育ってきた世代は、軒並みアレルギーに苦しんでいる。これまで、なぜここまで急にひどくなってきたのかわからなかったが、今こそ断言できる。「塩」が問題であったのだと。

2015/09/23

　本当はどっちなんだろうね。どっちにしてもその信者にはなったらダメ。そもそも健康に生きることはすべて自分の身体に係わる事であり人がとやかく言う事ではないもんね。

　ただ、参考程度にとらえることで自分の頭のなかを発展的に広げられれば内容はどっちでもよい訳で最終的には結果主義というのが一番正しいという事になってしまう。

　そうそう、この作者はそもそも塩を販売する側だから。話に矛盾があった個所があったような気が。

　日本は世界でも長寿大国他国より塩の摂取量が多い
　この一文の考証が必要。

　イオン交換膜法　×
　良い塩は　　海水だけを直接の原料として、伝統的な天日・平釜法で製塩したもの。　＝　自然海塩
　純度は４～７８～１２％

　ソルトリキッド（１０%塩液）
　自然海塩　２０ｇ
　水　１８０㏄