本場の味レシピ タイの街角ごはん 現地の味・完全再現レシピ

オルタネイティヴ・リサーチ【編】

• 販売会社／発売会社: アスペクト
• 発売年月日: 2008/11/07
• JAN: 9784757215665

商品レビュー

2009/06/17

2009年6月17日読了。タイ・バンコクの名店を食べ歩き撮影した写真と体験談とレシピを載せた、贅沢な本。読むだけでタイの食べ歩きを体験した気になるし、あまつさえそのレシピまで手に入れることが出来るとは！タイ調味料の入手先も付記されていて、親切。タイ料理というとトムヤムクンとカレーくらいしか思いつかないが、鶏を使った料理、豚肉を使った高カロリーな料理、中華の要素を取り入れた料理・・・などバラエティ豊かなものだな。写真がとにかくうまそう。バンコクの屋台食べ歩き、ぜひ体験したい！！（バンコクには行ってきたばかりだが・・・）

2008/12/06

本屋で見かけた。「路地裏の激ウマごはん タイ編―本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ」に似ている紙面構成。後継本かな？