日本酒ことば入門

篠田次郎(著者)

• 販売会社／発売会社: 地方小出版流通センター
• 発売年月日: 2008/07/01
• JAN: 9784895444804

商品レビュー

2020/09/11

酒造りの専門用語が辞書形式で引けて気になった語句をすぐに調べられます。
知っていれば少し通な用語がたくさんあります

酒造りは江戸時代より前から脈々と続いているのがよくわかる一冊です

2015/05/25

日本酒に関するウンチクが分かりやすく興味を持てるように書かれています。酒の日本史として、日本酒がどのように出来てどのような歴史をたどってきたのか、神話の時代から江戸時代までにわたって文献も参考にしながらまとめられています。２章は歳時記を含めた酒のミニ知識を得ることができます。最後に日本酒に纏わる言葉を辞書風に索引が出来るようにまとめられています。日本酒の入門として、日本酒が好きになれる、そういう本だと思います。