紅茶の本 増補改訂版 紅茶とじょうずにつきあう法

堀江敏樹(著者)

• 販売会社／発売会社: 地方小出版流通センター
• 発売年月日: 1992/05/01
• JAN: 9784931246041

商品レビュー

2006/05/05

なかなか読み応えがあった。著者に直接お目にかかる機会があったが、中東アジアになじんだ紅茶好きのおじさんという感じで好感がもてる。フレーバーティーについてのみ、ほとんど言及されていないが、生活にお茶を取り入れる、ということを繰り返し丁寧に説明されている。カフェ経営を考えている人なら、一冊持っていてもいいかも。

2005/12/13

結構古い本。
当時の紅茶事情と、自分が知っている今の紅茶事情を照らし合わせながら読むと楽しめると思う。
紅茶について分かりやすく、面白おかしく書いてある。比較的読みやすかった。