商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2008/06/20 |
| JAN | 9784122049925 |
- 書籍
- 文庫
口奢りて久し
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口奢りて久し
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商品レビュー
3
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中華料理に興味がある人の必読書、「食は広州にあり」上梓から半世紀、いいたいこともたまって来たので再び食にまつわるエッセイを書くことにした、とのこと。 中国全土をかけめぐる筆者による、中華料理の現況や今後のヌーベルキュイジーヌの動き、またおすすめのお店もぽつぽつ紹介されていて、最後...
中華料理に興味がある人の必読書、「食は広州にあり」上梓から半世紀、いいたいこともたまって来たので再び食にまつわるエッセイを書くことにした、とのこと。 中国全土をかけめぐる筆者による、中華料理の現況や今後のヌーベルキュイジーヌの動き、またおすすめのお店もぽつぽつ紹介されていて、最後まで飽きずに一気読みしました。中華だけでなくフレンチや日本料理にも触れられているし、気に入った店には2日続けて通うとサービスがぐっと良くなる、などの小ネタも面白かった。
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