濱田美里の季節の手仕事帖 漬ける・干す・保存する

濱田美里【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2008/04/30
• JAN: 9784309281254

商品レビュー

2011/08/31

季節ごとの食材を意識すると
季節の変化に敏感になるし
ますます食材が大切に感じてくる。

試してみたいレシピずらり。

2008/06/11

季節に合わせたお漬物やぽんずやその他色々保存食の本です。

手仕事帖と書かれているように、手で季節を楽しむ事をナビゲートしてくれます。

中医学を学んでいる事もあるのか、こんな風に身体に優しいよとところどころに書いてあるのがあったかいです。

同じ歳とは思えない、若々しいうえに、おっかさん的な魅力漂う作者さんです。

とりあえず、梅干と谷中らっきょうを漬けたいと思いました。