日本の酒うんちく百科

永山久夫【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2008/01/30
• JAN: 9784309269917

商品レビュー

2009/07/28

「百科」というだけあってハードカバーで分厚く、索引までつく本。感想文にはまったく不向きである。正直なところ読破とはいえないし、内容をまとめろといわれてもムリだと思う。でもなんだか面白い。ペラペラとめくり、「読む」というよりながめてしまう。酒造りの日本史からことわざ、熟語、漬け物の話まであって、ためになる訳ではないのだが、面白い。酒の種類も驚くほどあり、「深いねー」と感心してしまう。酒はまだ飲める歳ではないけれど、この本を片手に飲んでみるのも、意義や感銘をとなえられ楽しいそうだ。

2008/05/05

2008/5
ここまでタイトルだけで全てを語っている本も少ない。作り方、歴史、そして酒にまつわる文化について、いろいろな話をたくさん掲載している、知識として必要もないし、これだけ知っているとひけらかすにしては少し嫌味を感じるだろうと思われるほどの細かい内容。
でも、日本酒についての理解は間違いなく深くなれる。