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23時帰宅でつくる健康ごはん
1,430円
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | サンマーク出版 |
発売年月日 | 2008/01/19 |
JAN | 9784763198044 |
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23時帰宅でつくる健康ごはん
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商品レビュー
4.5
6件のお客様レビュー
スーパーで買えるまじでフツーの食材で、まじで簡単に作れる。しかも野菜たっぷりでバランスいい。 ただし丼ものとか一品で満足なやつばっかりだから、副菜も並べたい人には他のレシピがあるといい。
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夜遅く帰ってもなんとか作れる手軽な一人分料理なノリの本。 薬膳本ではないので「健康ごはん」に期待しすぎず、夜遅く帰って実は油いっぱいなコンビニ飯食べるよりはヘルシーだよな程度の気分で。 分量も「(野菜)刻んで両手のひら山盛り一杯」「(牛乳)ごはん茶碗八分目」など感覚的。 こうい...
夜遅く帰ってもなんとか作れる手軽な一人分料理なノリの本。 薬膳本ではないので「健康ごはん」に期待しすぎず、夜遅く帰って実は油いっぱいなコンビニ飯食べるよりはヘルシーだよな程度の気分で。 分量も「(野菜)刻んで両手のひら山盛り一杯」「(牛乳)ごはん茶碗八分目」など感覚的。 こういう分量表記が好きか嫌いかは分かれると思うけれど私は好き(レコーディングダイエットなどには使いにくいけど)。 白菜の中華風クリーム炒めとジンジャーミルクスープを合体させたような適当スープよく作って飲んだ。 そういえばこの本が出た頃は塩麹が流行りだした頃でした。今では市販品も出回っているので出版当時より作りやすいと思います(当時は市販品が出回っていなかった)。今でも生き残って定着した流行り物調味料ですね。
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著者の方が実際によく作っているんだろうなーと思うレシピばかり。野菜の種類や量などの表記がやさしい。(グラムなどではなく、両手にいっぱい、のようなレシピ) 極端なこと、厳しいことではなく、バランスのとれたアドバイスがされていて、安心できる本。
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