作れないと恥ずかしい基本の料理 絵レシビ100連発！ KAWADE夢文庫

平成暮らしの研究会【編】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2007/09/18
• JAN: 9784309496658

商品レビュー

2012/01/03

初心者向けに作っているんだろうけど、初心者ではこの情報だけでは料理にならんだろうなぁという、ちょっと中途半端な内容。
フォントをもう少し小さくして、文章を増やしても良かったんじゃないかと思いますけどね。
見開き一メニューってのは、ありがちだけど、良いアイデアだと思いますので。

2010/09/30

安価な本だけど役に立つと思う。

洋食(ハンバーグ、クリームシチュー、ハヤシライスなど)
和食(かき揚げ、ごまあえ、揚げだし豆腐など)
中華(酢豚、海老チリ、かにシューマイなど)
お肉(豚の角煮、もつ煮込み、トンカツ、肉じゃがなど)
卵(厚焼き卵、薄焼き卵、オムライスなど)
お魚(ぶりの照り焼き、かれいの煮付け、さばの味噌煮など)
野菜(ポテトサラダ、大根サラダ、漬け物など)
めん系(ナポリタン、ミートソース、焼きうどんなど)
ごはん(白かゆ、黄金チャーハン、炊き込みごはんなど)
汁もの(オニオングラタン、かきたまスープ、けんちん汁など)
鍋もの(すき焼き、寄せ鍋、キムチ鍋など)
軽食(ガーリックトースト、ピザトースト、お好み焼きなど)

という１２テーマ、全１００種が載っている。

この本の特徴は、
１．材料が少ない事。ほとんどが３～５種だけで、簡単にできる。
２．レシピがすべて@ABの３工程のみにまとめられているのも楽。多工程だとやる気にならないから。
３．｢ここがポイント｣｢バリエーション｣なども足してあって、それでいて
すべて左右２ページで１料理を済ませているので、わかりやすく見やすい。