野菜の効用 『医心方』四千年の知恵から ちくま文庫

槇佐知子【著】

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房/
• 発売年月日: 2007/07/10
• JAN: 9784480423399

商品レビュー

2019/05/05

古代オリエント医学の集大成ともいうべき『医心方』。撰集して朝廷に献上されてから一千年後の1984年、国宝指定を受けた。

『医心方』に魅せられた著者の槇佐知子氏は、『全訳精解医心方』刊行の足がかりとして、新聞、雑誌に発表してきたエッセイ集『くすり歳時記』を1989年に、食べものに焦点をしぼり、生産地や神社などを取材した『食べものは医薬』を1992年に、出版された。

本書は、重版後絶版となっていた『食べものは医薬』を『野菜の効用』と改題し、上梓されたものである。

桃、タケノコと竹・笹、ビワ、ウリ、スイカ、ナス、ショウガ、ダイコン、ゴボウ、ワカメ、ニンニク、アンズ、スモモ、サトイモ、ミカン、ラッキョウ、赤米、ネギ、ダイズが取り上げられている。

医薬の神様といえば、スクナヒコナノミコトとオオクニヌシノミコトであるが、オオクニヌシノミコトを主神として祀る大国魂神社（東京都府中市）で毎年7月20日に行われる李子祭（すももまつり）も含めたスモモの記述は、時節柄非常に興味深かった。

2010/05/11

槇佐知子さんは、丹波康頼が編集した日本最古の医学全書である『医心方』を現代語訳した方です。また、平安時代初期に編纂された日本最古の国定薬局方である『大同類聚方』の現代語訳にも挑んでいる方です。もともと小説や児童物などを書いていたようなのですが、あるとき『医心方』に出会い、一念発起して訳に取り組み始めたという方です。一歩一歩読み進めていくことは困難を極めたようで、また、出版するに際しても様々なドラマがあったようです。そしてその苦労は実を結び、筑摩書房から刊行されています。
【参考】
『医心方』　丹波康頼著　槇佐知子訳
『大同類聚方』（普及版）　槇佐知子訳

　ここにご紹介した槇さんの本は、豊富な古医学の知識から編み出されたエッセイ集です。
　日本には四季折々様々な習慣が伝わっており、そして、豊かな四季が育む食材が豊富な国です。そういった習慣、そして食材がどのように伝わってきたのか、その裏にはどのような背景があり、どのような効果があるのか・・・。そういった身近なものを題材にしたお話がたくさんちりばめられております。
　臨床の合間の息抜きや、患者さんとの会話のヒントなどになると思います。

2008/07/01

裏
タケノコは養分を運ぶ気血のめぐりを良くするので痔に効く、ゆで汁も捨てずに患部を洗うと良い。笹の葉寿司、鱒ずしなど笹で包むのは、笹に解毒作用があるから。ゴボウは糖尿病や視力回復に良い。足腰の弱い人は、ゴボウと鶏肉の煮込みを食べるとよい。普段、何気なく食べている野菜にも意外な効能があり、昔の人は上手に活用していた。古医学からの貴重なメッセージ。
解説　永井良樹「伝統的食文化継承に資する書」
帯表
昔の人の知恵に学ぶ
ゴボウは糖尿病や視力回復に良い。ナス、ダイコン、ワカメ、ニンニクなど手に入りやすい野菜の上手な活用法。

本書は、一九九二年九月、『食べものは医薬－「医心方」にみる四千年の知恵』として、筑摩書房より刊行された。