東京で愉しむニッポンの旨いもん！ 本場の味をこの一冊に凝縮

JAF出版社

• 販売会社／発売会社: JAF出版社/
• 発売年月日: 2006/11/01
• JAN: 9784788623460

商品レビュー

2013/07/03

2013年7月3日読了。日本の47都道府県の郷土料理を味わえる、東京都内の居酒屋・料亭を紹介した本。東京の各地には県の特産物を販売するサテライトショップも多く存在するが、本場モノの郷土料理を味わえる料亭がこれほどたくさんあるとは・・・！東京という都市のすごさを改めて知る。これらの料理屋は、東京人や観光客相手に「ものめずらしさ」を売りに郷土料理を提供するのではなく、東京に出てきた地方人に対し、それがないと居ても立ってもいられないソウルフードをやむにやまれず提供する、そんな店なのだろう･･･。確たる故郷のない自分にはいまひとつぴんとこない感覚だが。