第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業

芝田山康【著】

• 販売会社／発売会社: 日本経済新聞社/日本経済新聞社
• 発売年月日: 2006/09/19
• JAN: 9784532165680

商品レビュー

2024/10/25

スイーツ親方とも呼ばれたりする、元横綱大乃国さんです。
2006年と2009年に出版されてます。
愛知の"納屋橋まんじゅう"や、島根の"出雲恋ものがたり"、香川の"羽根さぬき"
まぁとにかくおいしそうな物がオンパレードです。
六花亭の"十勝日誌"小さいサイズを買ってこよーかな？と思っちゃいました。

2016/12/01

甘さに対する考え方が、ぴったり一致。
甘くないあんこはあんこじゃない！
さっぱりとした甘さなんて表現するレポーターは信用しない…など、快哉をとなえたくなるような発言！激しく同意です、師匠！
私も耳の下にグィーンとくるような甘さが大好き。バニラアイスクリームにあずき、とか、クリームブリュレのぱりぱりの部分とか、考えただけで幸せ感じる。

ぜひ続編を。

2012/01/13

さすがに親方の地元、北海道のセレクトはかなり多い。
とりあえず、気になったものを列挙すると：
北海道ルタオのドゥーブルフロマージュ。
北海道ろまん亭のチョコモンブラン、
北海道もりもとのゆきむしスフレ、
東京パスティッチェリア　アベのおぎくぼのチーズケーキ、
東京岡埜栄泉の豆大福、
岐阜フランボワーズの飛騨ＭＩＬKプリン。
相撲界が八百長問題で騒がしかったあの頃に、のこのことこういう素敵な本を出してきた親方のガチンコ度はさすがだと当時思ったものだ。