悪女の美食術

福田和也【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社/講談社
• 発売年月日: 2006/04/01
• JAN: 9784062128728

商品レビュー

2016/09/23

とりあえず福田さんの検診結果がきになるが
言っていることはまあ理解できる。
行列を恥じることは正しいのだ‼︎
海外で一人食を満喫したら日本でも
できるようになったけど、
普通に育ったらなかなか難しそう…
フレンチをしっかりちゃんと食べてみたいな。
体重がぁとか言ってちゃいけないんだろうけど…(^◇^;)

2012/05/20

レビューではあまり評判良くないですね。
美食の皮をきた教養本といいますか。

フレンチパラドックスのくだりが面白いですね。要はストレス感じずに食べたいもの食べた方がいいんじゃないか、という話。小川軒の話も印象に残ってしまい、レーズンウィッチ好きなのにふっと手控えることが多々。食べたいもの食べたらいいのにね。

食を意識して真剣勝負で食べるべき！そうすべき！おひとりさまとか俺らのシマじゃジョーシキだから！という本です。

2010/05/04

雑誌で連載を見かけて興味をもったので購入した。美食家として見知っていたが、調べてみると文芸評論家だった。どうりで饒舌な訳だ。
内容は大雑把にまとめると、「食事を意識して摂るべし」。長ったらしい説明が結論を曖昧にしているが、思想なき摂食を罵倒し、芸術の極みに達した食文化に触れ、己を磨くべしと諭している。

非常に独善的且独断的な物言いは、本人のアクの強さを露呈しているけれども、そういう箇所を取り去ってみると、案外正しいことを言っていると思う。

西海岸では、あらゆる種類の各国料理を食べる事ができるけれども、そのスタイル、その調理法には、土着の人々の生活が染み付いているように思われる。

食事は文化だと改めて思いました。

ただ、やっぱり上流階級のお話、に過ぎないかな。