小林カツ代のおかず百科 講談社のお料理BOOK

小林カツ代(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 1999/02/17
• JAN: 9784062090933

商品レビュー

2014/08/05

定番レシピがいっぱい。
自分には小林カツ代さんのレシピが
一番しっくりくる気がする。
古いので、やや見づらい感じはあるけど
コツなども載っていて◎。

2010/11/12

日々の晩ご飯をつくるにあたって、参考にしている本。キッチンに置いて、すぐ見れるようにしてある。

いま手元にある材料で何がつくれるか探せるように、巻頭・巻末にレシピ検索がついている。とても重宝。

そして、おいしい。載っているものも、ごく普通のおかず。飾らない晩ご飯。基本料理を習得するためのレシピ本だから、料理初心者向け。

2010/04/06

野菜類、魚、肉料理等まんべんなくレシピが掲載されています。デザート類もあります。一品に対しての調理時間が短めなのが特徴。小難しい手順を踏むものは殆どなく、料理初心者にも優しいレシピ本かと思います。個人的にサンマの梅煮がオススメ。さっぱりとして美味しいです。