お子さまランチとおべんとう

吉田瑞子(著者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/
• 発売年月日: 2006/01/12
• JAN: 9784415031897

商品レビュー

2011/07/24

私に子供はいない。だが、お子さま向けにつくられたこのお弁当には非常にわくわくさせられる。
にんじんのきり方ひとつにしても、包丁をつかっていちょう切りにすればはやいものを見栄えのためだけにわざと方抜きを使用して星型にしている。まちがいなく子供は喜ぶだろう。
おにぎりにもさまざまなバリエーションが存在し、母親から子供に向けるわかりやすい愛情の形を示しているようにもとらえることができる。
食べ物を他の何か・・・例えば生き物に見立てようとする工夫、そして材料の選び方、表現方法。
これは料理を超えた芸術なのである。
ただの料理を「子供がよろこぶように」という愛情で工夫してつくりあげるための具体的な手法が本書には示されている。
運動会や誕生日のみならず、普段からこのような工夫を凝らした料理を作ることで、より愛情が深まるのではないだろうか、と考えてしまう。